山塘岐六堡茶

六堡茶是一种以其独特风味著称的中国黑茶，而堆味则是其最具特色的标志之一。堆味是一种经由长时间自然发酵而产生的复杂风味，随着时间的推移，这种风味会变得愈加醇厚。在博文中，我们将深入探讨六堡茶堆味形成的过程，并揭示其背后的科学和历史。堆味形成过程原料选择：六堡茶使用特定品种的茶树叶片制作，这些叶片含有丰富的多酚和儿茶素等抗氧化剂。渥堆发酵...