山塘岐六堡茶

摊放萎凋：茶叶发酵的第一阶段概述摊放萎凋是茶叶发酵过程中至关重要的一步。在这个阶段，茶叶被摊放在太阳下或萎凋室内，使其水分蒸发减少。这一过程有助于实现以下目的：降低茶叶水分含量，为发酵创造适宜条件促进茶叶中的多酚类物质氧化激发茶香摊放萎凋的类型有两种主要类型的摊放萎凋方法：1.自然摊放将茶叶摊放在网格上或竹网上将网格置于阳光充足的地方...