山塘岐六堡茶

六堡茶，一种备受茶友喜爱的黑茶，因其独特的发酵工艺和醇厚滋味而闻名。对于初次接触六堡茶的人来说，新煮的六堡茶往往会带来令人难以接受的苦涩感。本文将深入探讨新煮六堡茶苦涩的原因，帮助您了解这种独特茶饮的特性。发酵工艺：六堡茶的苦涩味主要源于其独特的发酵工艺。与其他黑茶不同，六堡茶采用的是渥堆发酵法，即在高温高湿的环境下进行发酵。在此过程...