山塘岐六堡茶

六堡茶，产自广西梧州苍梧县六堡镇，乃中国黑茶中历史最悠久的品种。其独特的制作工艺和饮茶习俗，形成了独具一格的六堡茶文化，是广西壮族文化的组成部分。六堡茶的制作工艺六堡茶的制作工艺主要包括萎雕、渥堆、干燥等过程：萎凋：将鲜叶摊放，自然萎凋，去除部分水分。渥堆：将萎凋好的茶叶堆放在湿润的环境中，促进微生物发酵作用，形成独特的渥堆香气。干燥...