山塘岐六堡茶

六堡茶快速发酵新工艺显著提升发酵速度和品质六堡茶是一种后发酵茶，传统的发酵工艺耗时较长，通常需要3-5年。近日，中国农业科学院茶叶研究所开发了一种六堡茶快速发酵新工艺，显著提高了六堡茶的发酵速度和品质。一、传统发酵工艺的弊端发酵周期长，需要3-5年发酵过程中需要多次翻堆，人力成本较高依靠自然微生物发酵，受环境因素影响较大，发酵品质不稳...