山塘岐六堡茶

洗茶，也称为温润泡，是冲泡茶叶前的一道必备工序。其目的是通过沸水快速冲洗茶叶，去除茶叶表面的浮尘、农药残留等杂质，同时唤醒茶叶，让茶叶更好地舒展和释放香气。洗茶的步骤并不复杂，但有几点需要注意：水温：使用沸水进行洗茶，可以有效去除茶叶表面的杂质。时间：洗茶时间不宜过长，一般5-10秒即可。时间过长会导致茶叶中的可溶性物质过早释放，影响...

洗茶，又称醒茶，是泡茶前对茶叶进行的一道重要工序。其目的有以下几个方面：去除茶叶表面杂质：茶叶在采摘、制作、运输过程中，难免会沾染一些灰尘、杂质。洗茶可以去除这些杂质，使泡出的茶汤更加干净卫生。去除茶叶异味：部分茶叶在存储过程中，可能会吸收一些异味。洗茶可以去除这些异味，使泡出的茶汤更能体现茶叶本身的香气。唤醒茶叶：洗茶可以让沸水充分...