山塘岐六堡茶

渥堆发酵，是一项古老的茶叶加工工艺，其历史可以追溯到唐代。它是一种利用微生物的力量，使茶叶内质发生化学变化，从而形成独特的陈香韵味的工艺。渥堆发酵的基本原理渥堆发酵的过程包括以下几个步骤：采摘：用于渥堆发酵的茶青通常采自于云南省普洱地区的乔木大叶种茶树。萎凋：采回的茶青经过摊晾萎凋，排出茶青表面的水分。渥堆：萎凋后的茶青被堆放在阴凉通...

天福陈香六堡茶是广西特产茶叶，因产于六堡而得名，是历史悠久的黑茶珍品，以其陈香韵味和养生保健功效备受喜爱。制茶工艺天福陈香六堡茶采用陈年茶青为原料，历经渥堆发酵、压制成型、后发酵等复杂工序精制而成。陈年茶青经过长时间的自然陈化，积累了丰富的营养物质和独特的陈香韵味。渥堆发酵：将茶青堆放发酵，利用微生物的作用，使茶叶内质发生化学变化，形...