山塘岐六堡茶

渥堆：茶叶陈香的秘诀前言渥堆是普洱茶生产过程中至关重要的一道工序，赋予普洱茶独特的风味和陈香。本篇文章将深入探讨渥堆的原理、工艺和对茶叶的影响。渥堆的原理渥堆是一种微生物发酵的过程。在渥堆过程中，揉捻后的茶叶被堆积成一定高度的堆体，并保持适宜的温度和湿度。在这样的环境下，茶叶中的微生物会迅速繁殖，产生一系列的发酵反应。渥堆的工艺渥堆的...