山塘岐六堡茶

熬制汤底是一门学问，想要汤底鲜美无腥味，除了选用新鲜食材之外，还可以通过一些小技巧来去除腥味，其中最常见的方法之一就是加入料酒。料酒的作用料酒是一种以黄酒为基酒，加入香辛料和调味料酿造而成的调味料。它不仅可以提鲜增味，还可以去除腥味。料酒中的乙醇可以溶解腥味物质，而香辛料和调味料则可以掩盖腥味。使用料酒去腥在熬制汤底时，加入少许料酒就...