山塘岐六堡茶

概念及分类六堡茶属于黑茶类，是中国传统名茶之一。原产于广西梧州市苍梧县六堡乡，故而得名。六堡茶的制作工艺独特，分为杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等步骤。渥堆发酵是六堡茶制作的关键环节，通过微生物的作用，使茶叶内部发生复杂的生化反应，产生独特的品质特征。六堡茶根据发酵程度的不同，可分为两大类：生茶：发酵程度较轻，茶色青绿，汤色黄绿，口感清香...

生茶是一种发酵程度较轻的茶叶，保留了茶叶本身的自然风味，具有独特的茶香和滋味。生茶的特点发酵程度较轻：生茶的制作过程不经过渥堆发酵，而是直接将茶叶晒干或烘焙，因此发酵程度较轻。茶色青绿：由于发酵程度较轻，生茶的茶色呈现出青绿色的色泽，清澈明亮。茶香清鲜：生茶的茶香保留了茶叶本身的清香，具有独特的鲜爽感，令人回味无穷。生茶的制作工艺生茶...