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滋味:茶汤滋味醇厚、甘滑,苦涩味减少,回甘持久。
茶汤的滋味是品评茶叶品质的重要指标之一。根据滋味的特征,可以大致将茶叶分为以下几类:醇厚:茶汤口感饱满、厚实,给人一种丰满圆润的感觉。甘滑:茶汤入口顺滑,无涩感或苦味,给人一种舒适的享受。苦涩:茶汤中含有较多的茶多酚和咖啡因,口感偏苦涩,回味较短。回甘:茶汤入口后,苦涩味逐渐消退,转而产生甜润甘爽的感觉,回味持久。好的茶汤滋味应该是醇...
茶汤的滋味是品评茶叶品质的重要指标之一。根据滋味的特征,可以大致将茶叶分为以下几类:醇厚:茶汤口感饱满、厚实,给人一种丰满圆润的感觉。甘滑:茶汤入口顺滑,无涩感或苦味,给人一种舒适的享受。苦涩:茶汤中含有较多的茶多酚和咖啡因,口感偏苦涩,回味较短。回甘:茶汤入口后,苦涩味逐渐消退,转而产生甜润甘爽的感觉,回味持久。好的茶汤滋味应该是醇...