山塘岐六堡茶以下是关于搜索 萎凋：六堡茶原料采摘后 相关文章的结果共有 1 条，当前显示最新 30 条结果。
萎凋：六堡茶原料采摘后，先进行萎凋，通过自然风干或人工干燥去除发生风险。
萎凋是六堡茶制作工艺中的重要工序，也是影响茶叶品质的关键环节。萎凋的目的是去除茶叶中的水分，降低含水量，以抑制茶叶中的酶促氧化作用，防止茶叶发生霉变、变色等风险。萎凋方法六堡茶的萎凋主要采用以下两种方法：1.自然风干萎凋自然风干萎凋就是将采摘后的茶青摊放在竹筛或篾席上，利用自然风力进行干燥。这种方法操作简单，成本低廉，但受天气条件影响...
