山塘岐六堡茶

六堡茶是一種歷史悠久的黑茶，起源於中國廣西壯族自治區六堡鎮。其獨特的發酵過程和陳年技術賦予它獨特而迷人的風味。六堡茶的古老工藝六堡茶的製作工序複雜且費時。茶葉經過採摘、萎凋、殺青、揉捻等步驟。然後，茶葉進行渥堆發酵，這是一個微生物發酵過程，赋予六堡茶獨特的風味和香氣。發酵後的茶葉經過晾曬、壓制等工序，製成毛茶。毛茶需要經過多年的陳化，...