山塘岐六堡茶

前言六堡茶是一款历史悠久的中国黑茶，以其独特的风味和保健功效而闻名。近年来，人们发现六堡茶中含有鞣酸，这引发了一些健康方面的担忧。什么是鞣酸？鞣酸是一种多酚化合物，广泛存在于植物中。它具有收敛和抗氧化作用，可以与蛋白质结合，形成鞣酸蛋白沉淀物。六堡茶中的鞣酸研究表明，六堡茶中含有大量的鞣酸。鞣酸含量会随着茶叶的等级、产地和加工工艺而有...